为了全面增强全校师生食品安全意识，切实提升学校食品安全突发事件下食物中毒预突应突处突能力，根据“惠济区教育局关于2024年秋季开学工作综合督导通知”的要求，河南省体育中学于2024年9月18日午餐时间开展了预防食物中毒应急预案演练工作。
演练设定场景为疑似食物中毒事件，学生在食堂用餐后出现了不同程度的腹痛、呕吐等身体不适症状，学校食物中毒预防应急小组在接到学生疑似中毒的情况报告后，立即启动学校食品安全突发事件应急预案，应急小组各部门人员立即到现场协助校医进行学生的抢救和转移工作。事故调查组负责封锁学校食堂、食品仓库，封存留样食品；督查保卫科维护现场秩序，配合学校老师安抚学生情绪；办公室做对外联络、信息发布和后勤保障工作。各项工作均按预案脚本和预设场景有序开展，人员救治、调查询问、抽样检测等各环节有序进行，达到了演练的预期目的。
学生食堂就餐
学生就餐时发生疑似腹痛、恶心等症状，学校医务人员迅速上前询问情况
学校食物中毒预防应急小组领导迅速赶到现场
督保科迅速封锁现场
督保科迅速封锁现场
检查未用完的食材